Restaurace Fortel Smíchov

EN

Restaurace Fortel
Smíchov

Rezervace

rezervace 12ti osob a výše je nutné
provádět přes e-mail

Najdete nás

Lidická 29
Praha 5 – Smíchov

Otevřeno máme

Pondělí – Středa
Čtvrtek – Sobota

11.00 – 23.00
11.00 – 24.00

Rezervace

rezervace 12ti osob a výše je nutné
provádět přes e-mail

Najdete nás

Lidická 29
Praha 5 – Smíchov

Otevřeno máme

Pondělí – Středa
Čtvrtek – Sobota

11.00 – 23.00
11.00 – 24.00

NOVÉ OTEVŔENO

Vítejte v restauraci Fortel

Prostředí poskytující hostům příležitost pro setkávání s přáteli jak přes den, tak i během večera, pro SDÍLENÍ ZÁŽITKŮ, pro konzumaci netradičního pojetí MODERNÍ GASTRONOMIE a to jak v prezentaci, tak i v kombinaci chutí! V prostředí, které vás nadchne.

NABÍDKA JÍDEL je zaměřena na kvalitně propojení české, asijské i populární středomořské a světové kuchyně.

BAROVÁ NABÍDKA je postavena na kvalitně ošetřeném pivu z portfolia pivovaru STAROPRAMEN.

Alkoholické i nealkoholické nápoje prezentujeme s důrazem na SIGNATURE chutě. Naše nápoje propojují všechny GENERACE.

U nás zažijete ten pravý RELAX, ke kterému Vám dopřejeme kvalitní hudební produkci ve formě Djs a živých hudebních kapel nebo jednotlivců.

Přinášíme našim hostům pocit místa, kde načerpají energii. Nechte se rozmazlovat přátelským přístupem našeho personálu a výjimečnými chutěmi našich pokrmů.
U nás máte možnost navázat nové známosti a mít pocit jistoty dobře stráveného času!

0 +

piv na čepu

0

míst k sezení

MENU

Náš výběr

top

Tapas

Naše menu se pyšní pestrou nabídkou Tapas , které Vám umožní ochutnat výběr českých delikates v netradičním pojetí, bestsellery ze středomoří, to vše s tónem vyhledávaných asijských chutí.

top

Klasika

Česká klasika připravená na X-OVEN grilu je nepostradatelnou součástí nabídky Fortel, vše servírováno tak, aby jídlo mohlo být sdíleno s přáteli, tedy „TO SHARE“

top

Pivo

Perfektně ošetřený výčep nabízí
8 druhů točeného piva v čele s tankovou Staropramen Jedenáctkou.

Týdenní menu
Stálé menu
Stálá nabídka bar
Pivo

Týdenní nabídka

18.11.-22.11. do 15 hodin

Pondělí

Špenátový krém

69 Kč

Kuřecí kuličky se sušenou šunkou, krémová omáčka z mandlí a bílého vína, brokolice, grenaille

189 Kč

Pečená vepřová krkovička, pepřová omáčka, bramborová kaše

179 Kč

Úterý

Dýňový krém se slaninou

69 Kč

Vepřová panenka, slaninová omáčka, petrželové pyré, pečená mrkev

189 Kč

Štěpánská hovězí pečeně, jasmínová rýže

179 Kč

Středa

Kuřecí vývar s bylinkovými nudlemi, zelenina

69 Kč

Jelení kýta na smetaně, brusinky, žemlový knedlík s cibulkou a špekem

199 Kč

Kuřecí stehno na citronech s kokosovým mlékem, kešu, jarní cibulka, jasmínová rýže

179 Kč

Čtvrtek

Žampionový krém

69 Kč

Plněný bramborový knedlík trhaným bůčkem, kysané bílé zelí, slaninová šťáva, cibulka

189 Kč

Garganelli alla carbonara s pancettou a parmazánem

179 Kč

Pátek

Kulajda se sušenými houbami a vejcem

69 Kč

Hovězí roastbeef, pečené brambory, celerová remuláda

199 Kč

Krůtí prso na paprice, jasmínová rýže

179 Kč

Specialita týdne

Bramborové placky s trhaným husím stehnem, červené zelí s jablky a brusinkami, smažená cibule

265 Kč

Vegetariánské jídlo týdne

Udon nudle s arašídovou omáčkou, jarní cibulka, koriandr, kešu, smažená cibulka

245 Kč

Tapas týdne

Knedlíčky s vepřovým masem, koriandr, sezam

125 Kč

Dezert

Baskický koláč s karamelem

125 Kč

PIVNÍ TAPAS

Nakládané olomoucké tvarůžky

s chili

135 Kč

Konfitovaná líčka

s majoránkou, cibulovo-petrželový salátek

135 Kč

Kachní rillettes

marinovaná zelenina

135 Kč

Naložené buřty

s cibulí a jalapeňos papričkami, sriracha majonéza

135 Kč

TAPAS

Hoisin bůček

sezam, chilli, koriand

150 Kč

Hovězí tatarák

s lanýžovým olejem a šalotkou, kaparová majonéza, grilovaná topinka

165 Kč

Kachní parfait

t s koňakem, cibulové chutney

150 Kč

Uzené kachní prso pastrami

konfitovaný česnek

165 Kč

Restované tygří krevety

s česnekem a chilli

180 Kč

Chobotničky s olivami

kapary a rajčaty na bílém víně

175 Kč

Smažené krokety

se žampiony a sýrem manchego, pažitková majonéza, marinovaná cibule

150 Kč

Pečené batáty

kari majonéza, koriandr

95 Kč

Hummus s červenou řepou

šlehaný kozí sýr, ořechový crumbel

145 Kč

PLATO
TAPAS

VYBER SI 3 PORCE TAPAS
ZA ZVÝHODNĚNOU CENU

395 Kč

VĚTŠINA POKRMŮ PŘIPRAVENA V X-OWEN GRILLU NA TVRDÉM DŘEVĚNÉM UHLÍ

POLÉVKY

Kuřecí vývar

bylinkové nudle, kuřecí stehno, zelenina

125 Kč

POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY

info u obsluhy

85 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

½ grilovaného kuřete

omáčka ze žlutého karí s kokosovým mlékem, jasmínová rýže

345 Kč

Konfitovaná selečí porketa

náš ajvar, pečené brambory

325 Kč

Filírovaná vepřová panenka

rendang omáčka s kokosovým mlékem, pak choi, jasmínová rýže

325 Kč

TRHANÉ HOVĚZÍ ŽEBRO V DOMÁCÍ HOUSCE

kouřová omáčka s whiskey, sýr monterey jack, červená cibule, pečené batáty

345 Kč

Grilovaná hovězí picanha

s omáčkou chimichurri, pečená zelenina, pažitkový dip

395 Kč

Grilované chapadlo chobotnice

pečená rajčata, cuketa, česnekový krém

495 Kč

Grilovaný sýr halloumi

kari omáčka, pakchoi, jasmínová rýže

315 Kč

Salát

Srdíčkový salát s grilovanými krevetami

kari majonéza, marinovaná zelenina, koriandr

295 Kč

Srdíčkový salát s grilovaným kuřecím prsem

kari majonéza, marinovaná zelenina, koriandr

275 Kč

DEZERTY

Čokoládová pěna

malinové coulis, maková drobenka

185 Kč

Baskický pečený koláč

tonka fazole, karamel

175 Kč

Vína bílá

Rulandské šedé

Sedlák – Morava

0,15l

0,7l

115 Kč

520 Kč

Ryzlink Rýnský

Markus Pfaffman – Německo

0,15l

0,7l

125 Kč

580 Kč

Grüner Veltliner

Landhaus Mayer – Francie

0,15l

0,7l

135 Kč

680 Kč

Veltlínské zelené

Sůkal, – Morava

0,7l

520 Kč

Grüner Veltliner

Dürnberg – Rakousko

0,7l

660 Kč

Grüner Veltliner smaragd

Rudi Pichler – Rakousko

0,7l

1590 Kč

Pinot Grigio

Lunatico – Itálie

0,7l

560 Kč

Sauvignon Blanc

Premier Rendez-vous – Francie

0,7l

520 Kč

Pálava

Mádl – Morava

0,7l

780 Kč

Vína růžová

Rosé

Etoile de Mer Blush – Francie

0,15l

0,7l

125 Kč

520 Kč

Terrasen

– Bulheger – Rakousko

0,7l

850 Kč

Vína červená

Primitivo

Lunatico – Itálie

0,15l

0,7l

120 Kč

520 Kč

Parallele 45 rouge

Paul Jaboulet – Francie

0,15l

0,7l

138 Kč

690 Kč

Cabernet Moravia

Beneš – Morava

0,15l

0,7l

130 Kč

590 Kč

Chianti Colli

Villa Poggio Salvi – Itálie

0,7l

820 Kč

Zweigelt

Keringer – Rakousko

0,7l

850 Kč

Cabernet Syrah

Premier Rendez-vous – Francie

0,7l

560 Kč

Šumivá vína

Prosecco Fili Mille EXTRA DRY

Sacchetto – Itálie

0,15l

0,7l

115 Kč

520 Kč

Prosecco Fili Mille Rosé brut

Sacchetto – Itálie

0,15l

0,7l

125 Kč

530 Kč

Prosecco Prapian NO.3

Prapian – Itálie

0,7l

780 Kč

Prosecco Platinum Spumante

Sacchetto – Itálie

0,7l

860 Kč

Champagbne brut reservé

Pol Roger – Francie

0,7l

2450 Kč

Nealkoholické nápoje

Domácí malinová limonáda

0,4l

79 Kč

Citronáda z čerstvého ovoce

0,4l

79 Kč

Limonáda dne

0,4l

79 Kč

Ledový čaj Maté lemon

0,4l

79 Kč

Filtrovaná voda

perlivá, neperlivá

0,5l

1l

39 Kč

59 Kč

Voda infuzovaná citronem, limetou a mátou

1l

79 Kč

Romerquelle

perlivá, neperlivá

0,7l

95 Kč

Fanta / Sprite

0,2l

49 Kč

Coca-Cola, Coca-Cola zero

0,2l

46 Kč

Kinley - Tonic water / Pink tonic

pšeničné, USA

0,25l

55 Kč

Cappy džus

pomeranč / jablko

0,25l

55 Kč

Ginger beer

0,2l

55 Kč

Red Bull, Red Bull Sugar free

klášterní, Belgie

0,25l

79 Kč

Káva a čaj

Espresso, Lungo

55 Kč

Cappuccino

65 Kč

Latté Macchiato

70 Kč

Flat White

75 Kč

Čerstvý čaj

z máty, zázvoru, mix

65 Kč

Sypaný čaj

černý, zelený, ovocný

75 Kč

Čepované pivo

STAROPRAMEN jedenáctka - tanková

nepasterizovaný smíchovský ležák s výraznou hořkostí
a skvěle vybalancovanou chutí, zajištěnou kombinací
7 druhů chmele a 3 druhů sladů

hladinka

0,4l

58 Kč

Řezané pivo

mix Černé Barbory a Staropramen Jedenáctky

0,4l

62 Kč

Extra chmelená 12

výrazná chmelová hořkost s příjemnou chutí sladu

0,4l

62 Kč

Nefiltr pšeničný

nefiltrovaný ležák s podílem pšeničného sladu

0,4l

62 Kč

Blue Moon

osvěžující pšeničné pivo s dotekem pomeranče a koriandru

0,3l

0,5l

56 Kč

85 Kč

Černá Barbora

tmavé pivo se 4 druhy sladu a unikátní plnou chutí

0,3l

62 Kč

Cool Grep Nealko

osvěžující ovocné nealkoholické pivo

0,3l

0,5l

49 Kč

85 Kč

Rotující pípa

dle nabídky + speciály ze spilky

0,4l

62 Kč

Lahvové pivo a Cider

Staropramen Nealko

nealkoholické pivo světlé

0,33l

49 Kč

Stella Artois Nealko

nealkoholické pivo světlé

0,33l

49 Kč

Stella Artois – ležák, Belgie

0,33l

69 Kč

Corona Extra – ležák, Mexiko

0,35l

85 Kč

Hoegaarden White

pšeničné, Belgie

0,35l

69 Kč

Leffe Blonde

klášterní, Belgie

0,33l

89 Kč

Leffe Bruin

klášterní, Belgie

0,33l

89 Kč

F.H.PRAGER CIDER

0,33l

90 Kč

Pivní koktejly

Corona Rita

party cocktail – Corona, tequila, pomerančový likér, pomerančová čerstvá šťáva, limeta

1l

299 Kč

Blue Moon mojito

Blue Moon, limeta, máta, třtinový cukr

0,4l

105 Kč

Diesel

Extra Chmelená 12, citron, Cola

0,4l

65 Kč

Radler

Extra Chmelená 12, citron, cukrový sirup, soda

0,4l

65 Kč

Fotogalerie

VŠE INTERIÉR JÍDLA

CHEFS

Naši lidé

Dáša - manažerka

Dlouholetá praxe v gastronomii, 18-ti letá zkušenost s provozováním vlastní restaurace. Své dovednosti uplatnil při spolupráci se silnou společností provozující úspěšné restaurace v Praze. Dnes své zkušenosti přináší do FORTELU.

Pavel - šéfkuchař

Dlouholetá praxe v gastronomii, 18-ti letá zkušenost s provozováním vlastní restaurace. Své dovednosti uplatnil při spolupráci se silnou společností provozující úspěšné restaurace v Praze. Dnes své zkušenosti přináší do FORTELU.

KONTAKTY

Kontakty

Rezervace

rezervace 12ti osob a výše je nutné provádět přes e-mail

Najdete nás

Lidická 29
Praha 5 – Smíchov

Otevřeno máme

Pondělí – Středa
Čtvrtek – Sobota
Neděle

11.00 – 23.00
11.00 – 24.00
zavřeno